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数学的味道:展示数学风味的活动

我是数学家。我也是专业厨师。2016年11月4日,星期五,我有幸展示了数学与食品之间的内在联系。

OC Fair&Event Center(加利福尼亚州梅萨)在OC Fair&Event Center(加利福尼亚州)的首届数学品味展示了一系列令人眼花and乱的美味数学和精确的烹饪。在这样做的同时,这次活动帮助种植了种子,无疑将发展成为一种彻底改变美国数学教育的定义运动。

我经常被问到我有能力兼顾大脑的左右两侧。引用尼尔·德格拉斯·泰森(Neil Degrasse Tyson)的话,“我有一个大脑”所有的创造性地精确地准备了两种菜肴,这些菜肴为400多位客人提供了一种悖论可能的感觉。

数学的味道挑战了所有与会者在我们的数学和科学教育策略中更具包容性,以便全美的儿童能够实现自己的全部潜力。一直在提醒我们食物是一个强大的均衡器。

数学的品味提高了Mind Research Institute年度数学博览会的财政支持伟德备用,这是一项免费活动,供儿童和家庭以娱乐和新方式体验数学。了解更多有关数学和数学博览会的品味
Hari Pulapaka博士

关于作者

Hari Pulapaka博士是Cress Restaurant的多个James Beard基金会公认的厨师,也是佛罗里达州Deland Stetson University的终身数学副教授。

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